Mohu stále používat shlukovaný kakaový prášek?

Pokud to ani nemůžete rozbít vidličkou, prostě si to vyměňte. Pokud můžete snadno rozbít shluku kakaového prášku tím, že ho třesou, je v pořádku jej používat. Většina značek kakaového prášku dává následující metodu úložiště: Umístěte ji na chladné a suché místo, vyhýbejte se vysokým teplotám a přímému slunečnímu světlu a po otevření je použijte co nejdříve po otevření.

Pro skladování kakaového prášku je nejlepší jej udržet v lednici (pokud to podmínky dovolují, je nejlepší ukládat pečení ingrediencí a denní ingredience v jiné lednici) spíše než při pokojové teplotě. Po otevření udržujte kakaový prášek v chladničce, abyste se vyhnuli vlhkosti. Po použití kakaového prášku zkuste vytlačit vzduch do vaku, pevně složte těsnění a poté jej spoutkou zapněte. Vložte jej do uzavřeného sáčku, a pokud to podmínky dovolují, vložte jej do krabice pro skladování potravin, aby se zabránilo co nejvíce zápachu, vlhkosti a kontaminantů.