Rybí želatina

Podrobnosti o produktu

Základní informace.

Model č.	Želatina	Osvědčení	ISO, FDA, HACCP
Balicí materiál	Plast	Metoda skladování	Normální
Životnost	>12 měsíců	Hlavní aktivní složka	Želatina
Aplikace	Maso, nápoje, výrobky na mouku, koření, želé/zmrzlina, pečené zboží	Skladování	Suché a větrané
Textura	Granule nebo prášek	Barva	Světle nažloutlé
Rozpustnost	100% rozpustné ve vodě	Transportní balíček	Taška
Specifikace	99%	Původ	Čína
Výrobní kapacita	2000 tun/rok

Popis produktů

Želatina je protein extrahovaný ze zvířecího nebo rybího kolagenu, obsahuje 85% protein a také bohatý na 18 různých aminokyselif.
Želatina je nízkokalorický protein (4 kcal/g), který se snadno trápí lidským tělem.
Zejména obsahuje kromě tryptofanu 8 dalších esenciálních aminokyselin. Glycin, prolin a hydramy kyselina představuje 50% želatinového proteinu, což je zvláště důležité pro lidské tělo, hydroxyprolin je jedinečná aminokyselá želatinu.

Specifikace

Želatina potravinářské třídy
Fyzikální a chemické předměty
Síla želé	Květ	150-260 Bloom
Viskozita (6,67% 60 stupňů)	MPA.S	2.5-4.0
Rozklad viskozity	%	Méně nebo rovna 10,0
Vlhkost	%	Méně nebo rovné 14.0
Průhlednost	mm	Větší nebo rovna 450
Propustnost 450nm	%	Větší nebo rovna 30
620nm	%	Větší nebo rovna 50
Popel	%	Méně nebo rovné 2,0
Oxid siřičitý	Mg/kg	Méně nebo rovné 30
Peroxid vodíku	Mg/kg	Méně nebo rovné 10
Voda nerozpustná	%	Menší nebo rovna 0,2
Těžké duševní	Mg/kg	Méně nebo rovné 1,5
Arsen	Mg/kg	Menší nebo rovna 1,0
Chromium	Mg/kg	Méně nebo rovné 2,0
Mikrobiální položky
Celkový počet bakterií	CFU/g	Méně nebo rovné 10000
E.Coli	MPN/G.	Méně nebo rovné 3,0
Salmonella		Negativní

Aplikace

Aplikace jedlé želatiny

Gummy bonbóny, marshmallows, šunka, jogurt, uplatnění vína a šťávy, želé, želé, pastily, karamely, toffees, lékořice, sýrové výrobky, pěny, dezerty, zakysaná smetana, konzervované výrobky.

Gummy Candy: 200-280 Bloom
Marshmallow: 220-260 Bloom
Jogurt: 160-220 Bloom

Aplikace farmaceutické želatiny

Hard Capslile: 200 ~ 250 Bloom
Měkká kapsle: 160 ~ 200 Bloom
Tablety: 120 ~ 160 Bloom

Obal

≤50kg, Express delivery recommended, usually called as DDU service; ≤500kg, Air shipping recommended, usually called as CIF service; >500 kg, doporučená doprava moře, obvykle nazývaná jako FOB, CFR nebo CIF Service; U produktů s vysokou hodnotou vyberte doručení AIR a expresní doručení pro bezpečnost.