Hlavní složky a vlastnosti kakaového likéru

Kakaový likér je bohatý na kakaové máslo a je pevný při pokojové teplotě. Když teplota přesáhne asi 37 stupňů, dosáhne bodu tání a roztaví se do kakaové buničiny. V tuto chvíli to můžeme pochopit jako čokoládu se 100% obsahem kakaa.

Tento druh čokolády má silnou hořkost a kyselost. Obecní spotřebitelé veřejnosti nejsou ochotni přijmout svou silnou vkus, takže mnoho kakaových likérů je následně přidáno s dalšími ingrediencemi pro aroma.

V dnešní době však každý má vysoké porozumění kakaovi a snaze o zdraví. Proto, pokud jde o kondici, medicínu, zdravé jídlo a potěšení z rozmanitého jídla, kakaový likér se postupně vyhledává a miluje všichni!

Obsah složky% (mg/100g): Voda 2,0, vitamin A 0,022, tuk 55,7, vitamin D 2,5, vitamin E 4,4, protein 11,8, thiamin vitamin B 10,18, purinový kofein 0,06, riboflavin vitamin B 20.18, theobromin 1,4, vitamin B 60,08, 6 608, 608, 6088, aliflavin, 6,08, polyfin, 6,08, polyfin, 6,08. 1,5, uhlohydrátová sacharóza 1,0, kyselina pantothenová 0,77, škrob 6,2, celulóza 9,3, pentosan 1,5, organická kyselina 1.5.